Najlepsza herbata na przeziębienie. Herbata z liści maliny na grypę
Autorką tekstu jest Ewa (herbatniczek.wordpress.com)
Jesteśmy coraz bliżej sezonu deszczowo-grypowego, a malina jest jednym z najbardziej znanych ziół stosowanych w przeziębieniach. Jednak smaczne owoce pełne aromatycznego soku to nie jedyna dobroć oferowana nam przez tę roślinę. Dzisiaj więc krótko o liściach malinowych.
Malina właściwa (Rubus idaeus): zastosowanie, charakterystyka, właściwości
To właśnie o niej śpiewał Marek Grechuta “W malinowym chruśniaku”, przez nią wydarzyła się tragedia w “Balladynie”. Polskie dziewczyny są “jak maliny”, a sok z malin to obowiązkowa pozycja piwniczna każdej babci.
Z naukowego punktu widzenia jest wieloletnią rośliną z rodziny różowatych, szeroko rozpowszechnioną po świecie, zarówno w stanie dzikim jak i uprawie. Kto raz wpadł w malinowy gąszcz będzie to z pewnością długo pamiętał dzięki kolcom pokrywającym łodygi. Kwiaty maliny są białe. Często tworzy mieszańce z jeżyną. W stanie dzikim znajdziemy malinę w lasach, w zaroślach, na zrębach: wszędzie tam, gdzie znajdzie ocienione miejsce.
Malina: zastosowanie
Maliny są uprawiane i zbierane głównie dla owoców, które są soczyste i delikatne. Wykorzystuje się je od dawna w kuchni i medycynie naturalnej. Zawierają między innymi kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, pektyny, cukry oraz witaminy E, C oraz z grupy B. Z malin wytwarza się syropy, soki, konfitury i dżemy. Bardzo smaczne są też na surowo lub jako dodatek do ciast i deserów.
Malina: działanie
Owoc maliny ma działania napotne, przeciwgorączkowe, wzmacniające, oczyszczające organizm i antybakteryjne. Jest swojego rodzaju pierwszą pomocą przy przemarznięciu. Z resztą wizja kubka ciepłej herbaty z domowymi malinami podczas wietrznego i deszczowego wieczoru jesiennego już sama w sobie poprawia nam nastrój i samopoczucie.
Liście maliny: zastosowanie
Z malin jednak pozyskuje się także liście, w których znajdziemy garbniki, flawanoidy oraz witaminę C. Przygotowuje się je w postaci herbatki ziołowej czyli naparu, który ma właściwości ściągające, przeciwzapalne i rozkurczające. Dlatego poleca się picie naparu z liści malin przy biegunkach, przeziębieniach (działa napotnie) oraz na bóle gardła. Liście malin występuja także w mieszankach żółcio- i moczopędnych.
W wielu krajach liście malin są znanym “kobiecym” ziołem, łączonym z ciążą, porodem i połogiem oraz bolesnymi menstruacjami. Przeprowadzone badanie pokazało, że liście maliny prawidłowo przyjmowane, są bezpieczne zarówno dla matki jak i dziecka oraz mogą zmniejszyć ryzyko skrócenia lub wydłużenia ciąży. (Simpson M., Parsons M., Greenwood J., Wade K. : “Raspberry leaf in pregnancy: its safety and efficacy in labor. J. Midwifery Womens Health 2001). Przypisuje im się łagodzenie przebiegu porodu, zmniejszenie bólu i odprężenie matki oraz wspomagania przy karmieniu piersią. Pomagają także w porannych mdłościach.
Ważne jest jednak, by w okresie ciąży, w razie wątpliwości, zwrócić się do lekarza.
Zbiór i przygotowanie naparu z liści maliny
Liście maliny zbieramy latem z czystych upraw. Liście powinny być zdrowe, młode lecz już dobrze wyrośnięte. Następnie suszymy je w przewienym i ocienionym miejscu.
Napar przygotowuje się parząc około łyżeczki suszu na filiżankę gorącą wodą (około 96 stopni) w czasie 5-8 minut.
Napar ma ładny żółty kolor. Już sam susz pachnie nieco słodko, nieco malinowo, nieco ziołowo. Smak zaskoczył mnie bardzo pozytywnie. Napar jest leciutko słodki, nie przypomina smaku owocu, ale też nie smakuje jak typowe zioło. Herbata jest bardzo smaczna i przyjemna. Pijmy ją na zdrowie!
Źródła:
- “Substancje roślinne, wskazania I przeciwskazania do stosowania w czasie ciąży I przygotowania do porodu” Agnieszka Bazylko
- Poradnikzdrowie.pl
- Simpson M., Parsons M., Greenwood J., Wade K. : “Raspberry leaf in pregnancy: its safety and efficacy in labor. J. Midwifery Womens Health 2001
- herbs2000.com
- ziolowawyspa.pl
- botanical.com
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos hemp 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Herbata rooibos pomarańcza naturalna 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
179 Produkty
Herbata aromatyzowana
71 Produkty
Herbata zielona matcha
15 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
6 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
86 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
34 Produkty
Przeczytaj również
Oznaczenie herbat łamanych
Oznaczenia dotyczące herbat łamanych TGFBOP 1 Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe 1. Herbata drobno[...]
mar
Herbaciarnia Asia Bydgoszcz
Herbaciarnia Asia Bydgoszcz dane kontaktowe: telefon: 52 348 70 93, adres: Bydgoszcz, ul. Wełnaniy Rynek[...]
Królewskie herbaty
Kultura herbaciana w Wielkiej Brytanii jest bardzo znana i stanowi element samoidentyfikacji Brytyjczyków. Choć Brytyjczycy[...]
maj
Dlaczego zielona herbata ma zielony smak? Green taste
Może kiedyś spotkaliście się przy opisie herbaty zielonej i czarnej z określeniem „green taste” lub[...]
maj
Co z tymi Darjeelingami?
Miłośnicy herbat czarnych z Darjeeling są od pewnego czasu zaniepokojeni. Zauważają pewne zmiany w aromacie[...]
paź
Herbata Earl Grey Blue Flower z niebieskim kwiatem malwy
Earl Grey jest jedną z moich ulubionych mieszanek herbacianych. Smaczny i przyjemnie świeży. Dzisiaj kilka[...]
2 Comments
mar
Przepis na herbatę na lato. Pyszne smoothie z zieloną herbatą i ananasem. Ananacha
Do przygotowania zdrowego i energetycznego smoothie z herbatą będziemy potrzebowali: ananasa (najlepiej świeży, ale może[...]
cze
Skąd pochodzi herbata? Birma czy Chiny?
Skąd pochodzi herbata? Jej początki umiejscawia się w obrębie dzisiejszej Mjanmy, a niegdysiejszej Birmy, w[...]
kwi