Herbata zielona Genmaicha, herbata z ryżem, popcornem; parzenie zielonej herbaty
Herbata zielona Genmaicha jest to herbata japońska, ale obecnie produkowana jest również w Chinach. Mai – oznacza ryż, natomiast gen to „prażony, czarny, ciemny”.
Skąd wziął się ryż w Geinmaichy? Przez długi czas herbata ta była dla niższych warstw społecznych. Kiedy kogoś nie było stać na herbatę to, żeby zaoszczędzić na herbacie dodawano wypełniacz do niej w postaci ryżu lub prosa. Żeby był więcej, taniej… i niekoniecznie smacznej. Okazało się jednak, że herbata jest bardzo smaczna i zainteresowały się nią wyższe warstwy społeczne.
Obecnie zieloną herbatę Genmaicha pija się najczęściej do posiłków lub po posiłkach. Herbata ta trochę wzmaga apetyt. Genmaichę można spróbować przygotować sobie w domu. Podsmażyć na patelni trochę ryżu, a jak zbrązowieje dodać do zielonej herbaty.
Na bazie jakiej herbaty produkuje się Genmaichę? Najczęściej jest to Sencha, czasem Bancha. Te prostsze i tańsze wersje są na bazie Senchy. Można również spotkać Genmaicha Iri Matcha – jest to herbata z dodatkiem sproszkowanej herbaty Matcha. Wtedy herbata jest bogatsza w kofeinę, ma intensywniejszy zielony kolor i mocniejszy smak.
Zielona herbata Genmaicha jest dość uboga w kofeinę, bo zawiera dużo ryżu (tym samym samych liści herbaty jest mniej). Niezbyt pobudza i można ją pić pod wieczór.
Zielona herbata Genmaicha występuje też pod nazwą Popcorntea, ponieważ prażony ryż często wygląda jak popcorn. Podczas prażenia czasem pęka. Dotyczy to niższej jakości herbaty chińskiej, bo ta droższa powinna mieć niepopękane ziarna ryżu o karmelowym zabarwieniu. W smaku zielona herbata Genmaicha jest lekko orzechowo-ryżowo-kasztanowa.
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Herbata rooibos pomarańcza naturalna 50g
Herbata rooibos tropikalna 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
179 Produkty
Herbata aromatyzowana
72 Produkty
Herbata zielona matcha
15 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
6 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
85 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
34 Produkty
Przeczytaj również
Dlaczego herbata jest gorzka?
Zawartość substancji gorzkich w herbacie zależy od wielu czynników, ponieważ wynika z różnej ilości kofeiny[...]
cze
Czarna herbata Assam Hattialli
Herbaty Assam wykorzystywane są w mieszankach śniadaniowych ze względu na swój wyraźny smak. Często dodaje[...]
lut
Pył w yerba mate. Jak pozbyć się pyłu? Co zrobić z pyłem
Yerba mate bez pyłu jest dla dzieci i dla gringos - czyli przyjezdnych białych. Tak[...]
lis
Huba brzozowa, czyli przepis na herbatę po Buriacku: właściwości
Dlaczego huba zwróciła na siebie uwagę jako lek? Przede wszystkim dzięki swym właściwościom przeciwbakteryjnym i[...]
mar
Herbata z hibiskusa właściwości
Napar z kwiatów hibiskusa jest dobrze nam znany choć zwykle jako główny składnik herbatek owocowych.[...]
wrz
3 rzeczy potrzebne do zaparzenia dobrej kawy
Przygotowanie idealnej kawy będzie wymagało precyzji i nie ma tu uniwersalnych przepisów. Każde ziarno potrzebuje[...]
paź
Herbata czarna Lapsang Souchong
Herbata lapsang, czyli oryginalnie po Chińsku Zengshang Xiaozong. Jest to herbata czarna wędzona. Do wędzenia[...]
mar
Parzenie herbaty w czajniczku
Tajemnicą sukcesu parzenia herbaty sypanej w czajniku jest odpowiedni dobór herbaty oraz czajnika. Czajnik nie[...]
sie